Descripción de productos
Introducción y aplicación de CAS:133876-92-3|Nattokinase
1. Estabilidad de la nattoquinasa
La estabilidad del pH es relativamente estable por debajo del valor del pH natural. Cuando el valor del pH aumenta de 7 a 12, se estabiliza en 10 minutos a temperatura ambiente. Cuando el valor del pH es inferior a 5, es extremadamente inestable y pierde actividad rápidamente. Cuando la temperatura supera los 60ºC, rápidamente se vuelve inactiva debido a la desnaturalización de las proteínas. Después de cinco ciclos de congelación y descongelación repetidas, más del 95% de su actividad aún se conservaba, lo que indica que la congelación y descongelación no tuvo un impacto importante en la actividad de la nattoquinasa. Cuando la natoquinasa se mezcla con extracto de trigo hervido, caldo hervido, albúmina sérica y proteína del moco gástrico, la estabilidad de la natoquinasa aumenta significativamente y la actividad enzimática no se pierde por completo incluso a pH ácido. Estabilidad térmica: cuando la temperatura es inferior a 45 grados, la actividad es relativamente estable. Cuando la temperatura es superior a 60 grados, se inactiva rápidamente debido a la desnaturalización de las proteínas. La congelación y descongelación no tienen un impacto importante en la actividad de la nattoquinasa. Después de congelar y descongelar repetidamente 5 veces, la actividad de la nattoquinasa es relativamente estable. La enzima aún puede mantener más del 95% de actividad. Estabilidad de los iones metálicos La actividad de la natoquinasa también se ve afectada por algunos iones metálicos. Hg2+ lo desactivará por completo. Cu2+, Zn2+, Al3+, Ca2+ y otros iones tienen diferentes efectos inhibidores sobre la enzima, mientras que Mg2+ y Co{{16 }} tienen diferentes efectos inhibidores sobre él. efecto de activación. La estabilidad de otras sustancias, E-ACA y EDTA, no tiene ningún efecto significativo sobre la actividad de la nattoquinasa, mientras que PMSF puede inhibir completamente su actividad. 1 mmol/L de DFP y neguvon pueden inhibir completamente la actividad de la nattoquinasa.
2 peso molecular
La nattoquinasa es una polipeptidasa monocatenaria. Debido a los diferentes métodos técnicos para medir el peso molecular, el peso molecular medido también difiere significativamente. Usando el método de filtración en gel en columna SephadexG100, el resultado obtenido fue 20,000, y el resultado medido por el método dicroico circular fue 27,300. El peso molecular exacto de la enzima se calculó basándose en la secuencia de aminoácidos y fue 27,728.
3.Valor PI (punto isoeléctrico)
Utilizando el método de electroforesis en columna de Svunsson y el enfoque isoeléctrico, la nattoquinasa tiene un pico de plasmina único simétrico y su valor de PI es 8,6 ± 0.3. Se puede proporcionar el punto isoeléctrico. Al aislar y purificar nattoquinasa, considere ajustar el valor de pH cerca del valor de PI, lo cual es beneficioso para la purificación de la enzima.
4. Especificidad de sustrato de la nattoquinasa.
Como serina proteasa, la actividad amidolítica de NK se puede observar con muchos sustratos sintéticos. El sustrato más sensible de la natoquinasa es el sustrato de la plasmina plasmática, concretamente S2251; tiene cierta actividad sobre los sustratos H2DLArgPNA, S2238, S2266 y S2302, pero obviamente es inactivo sobre S2444 y S2484. La nattoquinasa tiene su acción de aminoácido específica y su sitio de reconocimiento para hidrolizar proteínas.
Especificación de CAS:133876-92-3|Nattokinasa
【Especificaciones del producto】 Nattokinase 20000FU/g
[Método de detección] Método de placa
[Apariencia] Polvo blanquecino
[Especificaciones de embalaje] Embalaje estándar: 25 kg/bidón de cartón; carga a granel: 100 g/bolsa
[Condiciones de almacenamiento] Sellado, fresco, a prueba de humedad, protegido de la luz
[Vida útil] 24 meses
Paquete de CAS:133876-92-3|Nattokinase
25kg/tambor de cartón; carga a granel: 100 g/bolsa
Este producto es válido por 24 meses a partir de la fecha de producción cuando se almacena en un estado sellado en caliente.
Seguridad y transporte
Este producto debe almacenarse sellado a temperatura ambiente. Los clientes deben leer atentamente el tratamiento del producto, la hoja de datos de seguridad del material (MSDS) y las etiquetas antes de su uso, estar familiarizados con la información de seguridad del producto, las instrucciones de funcionamiento, el impacto ambiental y usar protección personal adecuada según sea necesario. suministros.
Etiqueta: cas:133876-92-3|nattokinase, China cas:133876-92-3|fabricantes de nattokinase, fábrica
