Introduccióny aplicacióndeCAS 5995-86-8|monohidrato de ácido gálico
El ácido gálico es un ácido trihidroxibenzoico, un tipo de ácido fenólico, un tipo de ácido orgánico, también conocido como ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico, que se encuentra en las nueces, el zumaque, el hamamelis, las hojas de té, la corteza de roble y otras plantas. La fórmula química es C6H2(OH)3COOH. El ácido gálico se encuentra tanto libre como parte de taninos hidrolizables. Los grupos de ácido gálico suelen estar unidos para formar dímeros como el ácido elágico. Los taninos hidrolizables se descomponen durante la hidrólisis para dar ácido gálico y glucosa o ácido elágico y glucosa, conocidos como galotaninos y elagitaninos respectivamente.
El ácido gálico forma ésteres intermoleculares (depsidos), como el ácido digálico y trigálico, y ésteres de éter cíclicos (depsidonas).
El ácido gálico se utiliza habitualmente en la industria farmacéutica. Se utiliza como estándar para determinar el contenido de fenol de diversos analitos mediante el ensayo de Folin-Ciocalteau; Los resultados se expresan en equivalentes de ácido gálico. El ácido gálico también se puede utilizar como material de partida en la síntesis del alcaloide psicodélico mescalina.
El nombre se deriva de las agallas del roble, que históricamente se utilizaban para preparar ácido tánico. A pesar del nombre, el ácido gálico no contiene galio. Las sales y ésteres del ácido gálico se denominan "galatos".
Sinónimos:
ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico, hidrato;
Especificación deIntroducción y aplicación de Introducción y aplicación de CAS 5995-86-8|monohidrato de ácido gálico
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ELEMENTOS |
ESPECIFICACIÓN |
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CAS |
5995-86-8 |
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Apariencia |
Blanco a crema Sólido |
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Fórmula molecular |
C7H8O6 |
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Peso molecular |
188.13 |
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punto de fusion |
252 grados (dec.)(lit.) |
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Densidad |
1.694 |
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Almacenamiento |
Mantener en un lugar oscuro, Sellado en seco, Temperatura ambiente |
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solubilidad |
Es soluble en alcohol, éter, glicerol, acetona insignificante en benceno, cloroformo, éter de petróleo. |
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Estabilidad |
Sensible a la luz |
Ppaquete y transportede Introducción y aplicación de Introducción y aplicación de CAS 5995-86-8|monohidrato de ácido gálico
Paquete: 100 g, 500 g, 1 kg, 25 kg, 200 kg, 500 kg, 1000 kg
Transporte: por mensajería/por aire/por mar
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