Crustáceos
| Producto | Solicitud | Dósis recomendada |
| XF-M505B | Aplicado en el proceso de camarones y mariscos. | Concentración de remojo 2-4% |
| XF--M502C | Aplicado en el proceso de camarones y mariscos. | Concentración de remojo 2-4% |
| XF-S301 | Aplicado en el proceso de camarones y mariscos. | Concentración de remojo 2-4% |
Efectos
1. Disolver rápidamente en agua helada sin apelmazarse.
2.Reducir la pérdida de jugo durante el procesamiento, descongelación y cocción, mejorando así el rendimiento del producto.
3.Proteger el color y sabor natural de los mariscos.
Filete
| Producto | Aplicación | Dósis recomendada |
| XF-S103 | Aplicado para filetes de tilapia congelados | Concentración de remojo 2-4% |
| XF-S104 | Solicitado para filetes congelados de letalurus punetaus, filetes de silapia, etc. | Concentración de remojo 2-4% |
| XF-M502C | Solicitado para filetes de bacalao congelados, filetes de pescado plano, etc. | Concentración de remojo 2-4% |
Efecto de la aplicación
1.Mejorar la capacidad y calidad de unión del agua.
2.Reducir la pérdida de jugo durante la congelación y el almacenamiento.
3.Mejorar la apariencia y conservar el sabor y la textura naturales del filete.
Surimi
| Producto | Solicitud | Dósis recomendada |
| XF-M301B | Solicitado para surimi y productos de surimi. | Equivale al 0.3-0.5% del producto final |
| XF-M5018 | Solicitado para productos de surimi. | Equivale al 0.3-0.5% del producto final |
Efectos
1.Mejorar la capacidad de unión de agua, reducir la pérdida de peso.
2.Prevenir la degeneración por refrigeración de los productos de surimi.
3.Mejorar la fuerza del gel de los productos de surimi.
4.Mejorar la elasticidad y suavidad de los productos de surimi.
Cefalópoda
| Producto | Solicitud | Dósis recomendada |
| XF-S101 | Eliminador de ácido para calamares | Concentración de remojo 1.5-3% |
| XF-S102 | Aplicado para cefalópodos | Concentración de remojo 1.5-3% |
Efectos
1.Quitar el sabor desagradable de los calamares peruanos.
2.Mejorar la capacidad de unión al agua.
3.Reducir la pérdida de peso durante el procesamiento, congelado y cocción.
Si ocurren problemas de calidad, le proporcionaremos un reembolso completo y nos haremos cargo de todos los costos de envío. Envíe una consulta ahora para obtener al menos un 10% de descuento, contáctenos a través de WhatsApp o envíenos un correo electrónico para discutirlo.
Etiqueta: agente compuesto de retención de humedad (especial para productos acuáticos), fabricantes de China agente compuesto de retención de humedad (especial para productos acuáticos), fábrica
