Descripción de productos
Introducción y aplicación de CAS:874807-57-5| MONASCO ROJO
El origen histórico del pigmento Monascus El pigmento Monascus es uno de los productos de pigmentos naturales puros de más rápido crecimiento en la industria de los colorantes alimentarios. Debido a su efecto colorante, costo de aplicación y seguridad, se ha utilizado ampliamente en productos cárnicos, especialmente salchichas y productos embutidos.
Método de extracción del pigmento Monascus El pigmento Monascus es un polvo rojo oscuro con un ligero olor y es fácilmente soluble en soluciones acuosas neutras y alcalinas. En medios con un valor de pH inferior a 4.0, la solubilidad disminuye. Muy soluble en etanol, propilenglicol, glicerol y sus soluciones acuosas. Insoluble en grasas y disolventes apolares. La longitud de onda máxima de absorción de su solución acuosa es (490 ± 2) nm.
El pigmento rojo Monascus Monascus, también conocido como arroz rojo, levadura roja y fuqu, es un producto que se obtiene inoculando el moho Monascus en arroz cocido mediante fermentación. Son partículas de arroz de color rojo púrpura o rojo pardo. El arroz de levadura roja se puede utilizar como medicina y alimento tradicional chino. Es un colorante alimentario y material dietético de uso común en los países asiáticos. Muchos vinos famosos de mi país utilizan levadura roja como koji, y también es un ingrediente importante en la elaboración de tofu rojo.
Especificación de CAS:874807-57-5| MONASCO ROJO
Especificación: 99% de alto contenido
Categoría de producto: Colorante
Ingrediente colorante principal: rojo Monascus.
Contenido efectivo de sustancia: 99%
Usos principales: Aplicaciones en la industria alimentaria.
Paquete de CAS:874807-57-5| MONASCO ROJO
25 kg/bolsas
Este producto es válido por 24 meses a partir de la fecha de producción cuando se almacena en un estado sellado en caliente.
Seguridad y transporte
Este producto debe almacenarse sellado a temperatura ambiente. Los clientes deben leer atentamente el tratamiento del producto, la hoja de datos de seguridad del material (MSDS) y las etiquetas antes de su uso, estar familiarizados con la información de seguridad del producto, las instrucciones de funcionamiento, el impacto ambiental y usar protección personal adecuada según sea necesario. suministros.
Etiqueta: cas:874807-57-5| rojo monascus, China cas:874807-57-5| fabricantes de rojo monascus, fábrica
