Introducción de CAS:8013-17-0|Azúcar invertido
La invertasa se usa ampliamente en la industria alimentaria para hidrolizar sacarosa en glucosa y fructosa para producir jarabe invertido. La invertasa juega un papel importante en la actividad enzimática del suelo y afecta la fertilidad del suelo.
Especificación de CAS:8013-17-0|Azúcar invertido
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Elementos |
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| CAS |
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| Fórmula molecular |
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| Pureza |
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| Apariencia | Polvo blanco a casi blanco a cristal |
| Punto de ebullición | 105 grados |
| Densidad | 1.338 |
Embalaje y transporte de CAS:8013-17-0|Azúcar invertido
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