¿Cómo se produce y almacena el acetato de potasio de calidad alimentaria? ¿Puedes entender este conocimiento? ¡Te lo presentamos ahora!
1. Se obtiene haciendo reaccionar ácido acético glacial con hidróxido de potasio.
2. Tomar 2000 g de bicarbonato de potasio y añadir 1000 g de agua. Agregue lentamente 650 g de ácido acético al 98 por ciento mientras calienta y agita. Se produce una gran cantidad de gas dióxido de carbono. Controle la velocidad de adición de ácido para evitar que la solución se desborde. Después de agregar ácido acético, hierva la solución durante aproximadamente media hora, enfríe un poco y filtre. Evaporar el filtrado con agitación continua hasta que la temperatura alcance 160-180 grados, momento en el que precipitan la mayoría de los cristales. Revuelva vigorosamente y enfríe, filtre los cristales.
3. Neutralice la solución acuosa de ácido acético con hidróxido de potasio, concentre la solución para precipitar los cristales y seque los cristales resultantes a 180 grados durante 1 día.
Además de los métodos de producción anteriores, también se debe prestar gran atención al almacenamiento de acetato de potasio de calidad alimentaria. Los productos de acetato de potasio de calidad alimentaria deben almacenarse en un ambiente sellado y seco, por lo que debemos prestar atención a estos pequeños detalles en nuestro día a día.